Сиренето е най-традиционният продукт в нашето меню. Високото съдържание на калций, фосфор и други ценни вещества в този тип сирене, го определят като здравословна храна за хора от всички възрасти.

По време на зреене на сиренето, млечният белтък се разгражда до лесно усвоима от организма аминокиселини необходими за развитието на подрастващите и укрепване на възрастните.

Заради специфичния си вкус бялото саламурено сирене е най-консумираният и предпочитан продукт,който обичайно се сервира на българската трапеза.Подлежи и на кулинарна обработка.