Необходими продукти:
- 400 г каймак „Дестан“
- 1 ч.ч. захар
- 4 яйца
- 4 жълтъка
- 2 бр. Ванилия
- 1 к.ч. кафе „еспресо“
Начин на приготвяне:
Разбиваме целите яйца и жълтъците със захарта. Прибавяме каймака, ванилията и кафето. Бъркаме сместа и варим на водна баня около 20 мин.
Още горещ изсипваме крема в предварително намаслена метална форма и оставяме да изстине в съд с лед, след което обръщаме в стъклена чиния.